süsse POLENTA SCHNITTEN
Zutaten:
80g Polenta
125 ml Hafermilch
175 ml Wasser
etwas Vanille
Prise Salz
1 TL Zitronensaft
Zubereitung:
Die Milch, das Wasser, Salz und Vanille zum Köcheln bringen.
Den Polenta einrühren und für etwa 5 min ziehen lassen, den Zitronensaft hinzufügen.
Polenta auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und abkühlen lassen.
Die Polentamischung in Stücke schneiden und mit etwas Öl in einer Pfanne beidseitig goldbraun anbraten.
Mit frischen Früchten, (pflanzlichem) Joghurt, Nüssen und Hanfsamen garnieren.
ENJOY!