NOURISH BOWL

ZUTATEN:

-      ¼ cup couscous

-      1/2 cup Blaukraut, fein geschnitten

-      1/4 Paprika, in Streifen

-      1/2 cup Chicoree

-      1/4 cup Kidneybohnen

-      1/4 kleine Zucchini, in Scheiben

-      Sprossen, gerösteter Sesam

-      Salz und Pfeffer

Dressing

-      2 TL Tahini

-      1 kleine Knoblauchzehe

-      Etwas geriebener ingwer

-      1 TL Ahornsirup

-      1 TL Reisessig

-      1 TL Sojasauce

ZUBEREITUNG:

-      Couscous mit 1/4 cup kochendem Wasser übergießen, mit S&P würzen und ein paar Minuten ziehen lassen

-      Zucchini in Scheiben schneiden und mit etwas Olivenöl anbraten

-      Alle Zutaten vermengen, das Dressing darüber, und mit Sprossen und Sesam toppen!

ENJOY!